再利用可能なアイスパックは整理整頓されています。溶けた水も、サンドイッチがべちゃべちゃになることもなく、氷の袋を買いに店に行く必要もありません。しかし、クーラーは氷のように冷たく保たれるのでしょうか？独立したテストにより明確な答えが得られます。アメリカズ・テスト・キッチンのクーラーテストでは、普通の袋入り氷で冷やしたクーラーは缶を約33°Fに保ち、36時間にわたってどのアイスパックよりも約10°F低く保たれました。 Outdoor Life のテストでは、食品容器の中で凍った氷の塊が解けるまでに 12 時間以上かかり、これは測定したどのパックよりも時間がかかりました。アイスパックにはまだ場所があり、うまく使えば非常にうまく機能しますが、氷と直接交換できるわけではありません。保冷剤と氷の違い、選び方、必要個数、クーラーボックスやお弁当箱への入れ方などを解説します。これは Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.) によって作成されました。同社は中国とベトナムでソフト クーラー、クーラー バックパック、ランチ ボックスを製造し、マルチプローブ温度ログで保冷力をテストしています。
アイスパックの仕組み
アイスパックは、氷と同じように、溶けることによって物を冷たく保ちます。凍った水を液体に戻すと、パックが融点以上に温まることなく大量の熱が吸収されます。水はこの点で非常に優れています。そのため、再利用可能なパックのほとんどはほとんどが水です。ジェルパックにはヒドロキシエチルセルロースやポリアクリル酸ナトリウムなどの増粘剤が添加されているため、内容物はゆっくり流れるジェルのままで、パックが割れてもどこにでも流れ出ません。一部のパックには、凝固点を下げるために他の成分が追加されているため、冷凍庫から出たときは氷よりも冷たくなります。 Outdoor Life のテストでは、パックは約 -5°F ～ 11°F の温度で開始されました。
物理学から実際的な結果が得られます。冷却能力は主にパック内の凍った水の量によって決まります。 America's Test Kitchen は、2 ポンド以下のパックは 4 ～ 5 ポンドのパックよりも著しく早く温まり、サイズを考慮すれば、テストしたハードサイドのパックはほぼ同等に機能することを発見しました。より大きな群れはより賢い群れに勝ちます。
アイスパック vs 氷 vs 冷凍ボトル
| ルースアイス（キューブまたはブロック） | ハードシェルアイスパック | ソフトジェルパックとアイスシート | 凍った水のボトル | |
|---|---|---|---|---|
| 冷却 | 最高;立方体は隙間を埋めてあらゆるものに触れます | 良い;大きいと長持ちする | 最も弱い。薄い、最初に温まる | 良い;同サイズのハードパックと同じ |
| メルトウォーター | はい | いいえ | いいえ | いや、開けるまでは |
| 再利用可能 | いいえ | はい | はい | はい、そして飲みやすいです |
| 食品周りにフィット | はい | いいえ;硬い | はい;フレキシブル | 部分的に |
| 最適な使用法 | 長い日、暑い気候、飲み物 | フードクーラー、お弁当箱、クーラーボックスの裏地 | ランチバッグ、容器包装 | 日帰り旅行とランチ |
テストはソフトパックについても一致しています。アメリカズ・テスト・キッチンのテストでは、2 つの柔軟な「アイスブランケット」は 7 時間以内に完全に解凍し、クーラーの温度は 24 時間以内に約 60°F まで上がりましたが、側面が硬いパックで裏打ちされたクーラーは 36 時間ずっと約 50°F に保たれました。フレキシブルパックはランチバッグに入れるのに便利です。クーラーの中で長い一日を過ごすのには間違った選択です。
クーラーの最善のアプローチ: 両方を使用する
保冷剤と氷は異なる働きをするため、両方を使用するのが最も効果的なクーラーです。大きな側面の硬いパックまたは氷のブロックを底に置き、最も長持ちする場所に置きます。その上に食べ物を詰めてから、すべての周りや間に立方体氷を注ぎ、隙間を埋めますが、これは硬いパックではできません。冷たい空気は沈むので、その上からフラットパックをかけて終了です。溶接された漏れのないソフトクーラーでは、溶けた水は内部に密閉されたままなので、氷が緩んでも問題ありません。縫い付けられたクーラーバッグやランチバッグに入れると、縫い目から溶けた水が染み込むのを防ぎます。残りの梱包順序と 2 対 1 の氷の比率については、を参照してください。保冷剤の詰め方.
ソフトクーラーの場合は、もう 1 つ考慮すべき点があります。ハードパックには端や角があります。ベースまたは壁に平らに置くのは問題ありませんが、パックの角からライナーに押し込まれ、重い荷物で押されると、時間の経過とともにライナーが傷つく可能性があります。リジッドパックを平らに置き、鋭利な角をライナーの縫い目から遠ざけてください。
アイスパックは何個必要ですか?
米国の食品安全ガイダンスでは、生鮮食品を含むランチの場合、少なくとも 2 つの冷気源、つまりジェル パック 2 つ、またはパック 1 つとフローズン ドリンクを推奨しています。クーラーの場合は、数値ではなく重量で考えてください。 America's Test Kitchen では、サイズに応じて 1 ～ 3 個のパックを使用して、24 缶を半分満たした 38 クォートのクーラーを並べましたが、45 オンス以上の冷却剤が入ったパックから最良の結果が得られました。経験則として、日帰り旅行より長い場合は、クーラーの底を大きなパックで覆い、その上にパックを追加し、残りの隙間を氷で埋めます。
アイスパックを最大限に活用する
完全に冷凍してください。パックを冷凍庫の最も冷たい部分に平らにして少なくとも 24 時間置きます。 America's Test Kitchen ではパックが 24 時間、Outdoor Life では 36 時間以上冷凍され、Outdoor Life のテストでは 1 パックが固まるまでに約 72 時間かかりました。パックの真ん中がまだぬるぬるしている場合は、冷却効果がほとんど失われています。
クーラーと食品をあらかじめ冷やしておきます。アイスパックは冷たいものを冷たく保つのに最適です。温かい飲み物を冷やしたり、温かいクーラーを冷やしたりするために保存された冷気を使用すると、そのほとんどが無駄になります。
デリケートな食品を守ります。32°F よりかなり低い温度で冷凍庫から出したパックは、レタス、フルーツ、ソフトチーズに触れた部分が凍ってしまう可能性があります。凍らせてはいけないものとパックの間に容器や折りたたんだ布などを置きます。
ラベルを確認してください。無毒であると記載されているパックを選択し、エチレンまたはジエチレングリコールを含むものは避けてください。米国消費者製品安全委員会は、これらの化学物質を含むジェルパックをリコールしました。凍結と解凍を繰り返すとプラスチックが割れる可能性があるため、パックにひび割れや膨らみが生じた場合は交換してください。
密閉されたソフトクーラーではドライアイスを絶対に使用しないでください。ドライアイスは二酸化炭素ガスに変化し、気密ジッパー付きクーラー内の圧力を高める可能性があります。
お弁当用保冷剤
お弁当箱では、氷よりもパックの方が合理的です。ゆるい氷が入る余地はなく、お弁当袋が漏れないことはほとんどありません。冷気が内容物に沈むため、食品の上に置く平らでスリムなジェルパックが最も効果的です。蓋にジッパー付きメッシュポケットが付いたランチボックスは、パックを正確な位置に保持します。 2番目の冷気源として凍ったウォーターボトルを追加すると、ランチタイムまでに飲み物になります。お弁当箱そのものの選び方については、最高のランチバッグ.
ブランド向け: パック周りのクーラーをデザインする
標準的なアイスパックを中心に設計され、蓋ポケット、平らなベース、またはパックを所定の位置に保持するスリーブを備えたクーラーボックスまたはランチボックスは、パックが滑り回るタイプのものよりもパフォーマンスが良く、使いやすいです。ブランド向けにクーラーボックスやランチボックスを開発する場合、ブランドが同梱または推奨するアイスパックに合わせて内部ポケットと底面の寸法を決定し、マルチプローブ温度ログを使用してそのパックを所定の位置に置いた状態での保冷力を検証できるため、パッケージ上の保持率は製品の実際の使用方法を反映します。私たちのガイドソフトクーラーの氷の保持そのような主張を述べる方法を説明します。
当社のクーラーボックスとランチボックスのラインナップ
| 画像 | モデル | 仕様 | リンク |
|---|---|---|---|
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成型弁当クーラー (SL-P1021 / SL-P1024) | 約4Lと4.5L。圧縮成型EVA、食品グレードのPEVAライナー、食品の上に平らなゲルパックを保持する蓋のジッパーメッシュポケット。ジェルパックで最長6時間 | ビュー |
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24Lソフトクーラートート(SL-I230) | ルースアイスプラスパック用溶接漏れ防止トート: 840D TPU、20 mm XPE、気密ジッパー、IPX7、最長 48 時間 | ビュー |
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20L ロールトップ漏れ防止クーラー (SL-I288) | 融解水を保持する溶接ロールトップ: 840D TPU、クローズドセル EPE、強化ベース、最長 48 時間 | ビュー |
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ジッパー付きクーラートートバッグ（SL-C529） | 50×30×30cm EPEフォーム、食品に安全なPEVAライナー、防水ジッパー。ジッパーを閉めた状態で8時間以上 | ビュー |
アイスパックに合わせたサイズのポケットなど、すべての製品はロゴと仕様を使用して OEM および ODM に利用できます。 MOQは300個から始まり、サンプルには7〜15日、大量生産には30〜45日かかります。
よくある質問
Q: クーラーボックスには氷よりもアイスパックの方が優れていますか?
A: 生冷却には適していません。独立したテストでは、普通の氷は、再利用可能なパックよりもクーラーをより冷たく保ち、長時間保ちました。アイスパックは利便性の点で優れています。溶けた水が必要なく、氷を購入する必要がなく、食べ物がべたべたになる必要もありません。両方を使用することで最良の結果が得られます。
Q: 保冷剤はクーラーの中でどれくらい持ちますか?
A: サイズとクーラーによって異なります。 America's Test Kitchen のテストでは、大きなハードサイドパックはクーラー内で缶飲料を 50°F 以下に 36 時間保ちましたが、薄いフレキシブルパックは 24 時間以内にクーラーを約 60°F まで温めることができました。
Q: アイスパックはどのくらいの期間凍らせる必要がありますか?
A: 少なくとも 24 時間、平らな場所に置きます。一部のパックは固まるまでにさらに時間がかかります。 Outdoor Life のテストでは 1 つには約 72 時間かかりました。
Q: ジェルアイスパックは漏れても安全ですか?
A: ほとんどは、非毒性の増粘剤を使用した水から作られています。無毒と表示されたパックを選択し、エチレンまたはジエチレングリコールを含むものは避け、ひび割れたパックは廃棄してください。いずれの場合も食品は密閉容器に保管してください。
Q：お弁当箱には保冷剤を何個入れればいいですか？
A: 生鮮食品用の 2 つの保冷源 (ジェル パック 2 つまたはパック 1 つとフローズン ドリンクなど)。フラットパックを食品の上に置きます。
Q: アイスパックで食べ物を凍らせることはできますか?
A: はい。パックは冷凍庫から 32°F 未満で放置されることが多く、レタス、フルーツ、またはソフトチーズに触れると凍ってしまう可能性があります。間に容器や布などを置きます。
保冷剤を中心としたクーラーボックスやランチボックスをデザインしていますか?同梱予定の梱包サイズをお知らせください。ポケットとその周りのベースを設計し、サンプルの低温保持を記録します。
電子メール:info@sealock.com.hk· 電話: +86-13632981825 · MOQ 300 個
テストの数値は、America's Test Kitchen と Outdoor Life が公表しているアイスパックテストからのものです。食品安全に関するガイダンスは USDA のアドバイスに従っています。
